Integrar la manteca con los huevos y el azúcar. Batir por 5 min y agregar la esencia de vainilla.

Añadir de a poco mientras se bate la harina hasta que quede la mezcla punto letra. Reservarla.

Cortar las manzanas en gajos y apartar.

Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm y colocar gajos en la supercie del modo que se desee.

Incorporar la mezcla y luego añadir arriba los demás gajos de manzana.

Llevar a horno 200°C por 25 min. Retirar del molde y dejar enfriar. Se puede pincelar con miel si se quiere.