Brownies fáciles sin TACC ni lácteos

Name: Brownies fáciles sin TACC ni lácteos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 200 g azúcar (1 taza grande); 70 g manteca (o 50cc de aceite de girasol) (3/4 de pan chico); 50 g fécula de maíz o maicena (1 pocillo); 20 g harina de arroz (1 cucharada); 20 g cacao en polvo (2 cucharadas); 100 g (5 barras) chocolate de taza amargo tipo Aguila negro 60% (si es el rosa agregar 2 cucharadas más de cacao amargo); 1 Pizca sal fina; 1/2 cucharita polvo leudante tipo royal o bicarbonato (opcional); 1 cucharita vainilla; 100 g nueces picadas (opcional)

Sm2 @sm2arg

Buenos Aires

Pasos y tips para un brownie fácil sin gluten ni lácteos (con aceite, maizena y arroz) que nadie nota.
La receta está adaptada del libro Royal de los 60'. Se puede usar premezcla sin tacc.

Brownies fáciles sin TACC ni lácteos

Sm2 @sm2arg

Buenos Aires

Pasos y tips para un brownie fácil sin gluten ni lácteos (con aceite, maizena y arroz) que nadie nota.
La receta está adaptada del libro Royal de los 60'. Se puede usar premezcla sin tacc.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2huevos
200 gazúcar (1 taza grande)
70 gmanteca (o 50cc de aceite de girasol) (3/4 de pan chico)
50 gfécula de maíz o maicena (1 pocillo)
20 gharina de arroz (1 cucharada)
20 gcacao en polvo (2 cucharadas)
100 g (5 barras)chocolate de taza amargo tipo Aguila negro 60% (si es el rosa agregar 2 cucharadas más de cacao amargo)
1 Pizcasal fina
1/2 cucharitapolvo leudante tipo royal o bicarbonato (opcional)
1 cucharitavainilla
100 gnueces picadas (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Prender el horno a temperatura media
2

Poner el chocolate con la manteca o el aceite a baño maría y mezclar hasta que se integre.
3

Mientras tanto, batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que se disuelva el azúcar.
4

Mezclar todos los secos en un vaso: la fécula de maíz, harina de arroz, cacao, sal, polvo de hornear y reservar.
5

Sacar el chocolate derretido con la manteca del baño maría e integrar con los huevos batidos.
6

Agregar de a poco la mezcla de secos con movimientos suaves para no manchar todo!
7

Finalmente, agregar las nueces picadas (o lo que quieran agregarle)
8

Volcar en un molde con papel horno o enmantecado. La altura ideal de la mezcla debería ser de 2 cm. Un molde de 20x20 aproximadamente funciona bien.
9

Poner en el horno moderado por 20 min. La temperatura aconsejada es 180 grados Celsius.
10

A los 20 min, si los bordes se despegaron, introducir un palillo. Debería salir manchado levemente y con algunas migas. Si sale con mezcla líquida volver al horno.
11

Dejar enfriar y asentar. Refrigerar en verano. Es más rico al día siguiente