Papas a la crema gratinadas

Name: Papas a la crema gratinadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 kg papas; 250 cc crema de leche; 1 huevo; sal y pimienta a gusto; 1 pizca nuez moscada; 1 diente ajo; 1 cucharada manteca; 10 g queso Gruyere o Edam o cascara roja

MarcelaPP @MarcelaPP

Argentina

Las papas a la crema

Papas a la crema gratinadas

Las papas a la crema

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1 1/2 kgpapas
250 cccrema de leche
1huevo
sal y pimienta a gusto
1 pizcanuez moscada
1 dienteajo
1 cucharadamanteca
10 gqueso Gruyere o Edam o cascara roja

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pelar las papas y cortar en rodajas. Untar la fuente que vayamos a usar con la cda de manteca y frotar el diente de ajo cortado por la mitad para que tome saborcito. Acomodar las papas.
2

En un bol batir el huevo con la crema y la mitad del queso, salpimentar y agregar al nuez moscada. Verter todo eso sobre las papas, espolvorear con el resto de queso. Hornear 30 minutos a 180ºC.