Ingredientes: Lavar bien todos los ingredientes

Las hojas de acelga se deben picar mediano sacar el tallo y poner a cocer en una olla con una pizca de sal por 15 minutos app.

Luego picar la cebolla en cuadros pequeños; la zanahoria se debe picar o rallar(en rallador parte fina); y el ajo debe ser picado pequeño. Poner todo en um sartén y sofreír por 10 minutos

Luego cuando la acela este lista se debe colar el agua

Y luego incorporar a los otros ingredientes

Luego en un recipiente aparte se beben batir los huevos y agregar los inhredientes que sofreímos mezclar todo

Precalentar sartén con media cucharadita de aceitd y agregar la mezcla a fuego medio por 15 minutos

Luego de los 15 minutos dar vuelta la tortilla y esperar 15 minutos más.