Pechito de cerdo a la portuguesa
Silvio Edgardo Alberto Macchi. @cook_silvio
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trozar el pechito en pedazos medianos.Dorar las presas en aceite de oliva caliente. Condimentar y reservar.
- 2
Saltear la cebolla cortada hasta que quede sin coloración. Agregar los morrones cortados en juliana, el ajo picado y el laurel.
- 3
Desglasar con vino blanco y reducir a la mitad.Colocar encima las presas de pechito y cocinar.
- 4
Luego volcar la salsa de tomate, cubrir con papel manteca y cocinar durante 25 minutos a fuego suave. Incorporar el tomate concassé, previo salteado en aceite de oliva. Condimentar y espolvorear con perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvio Edgardo Alberto Macchi. le encantará ver cómo quedó.
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