Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar las papas en daditos Pelar la calabaza y cortar en cubitos medianos Pelar las zanahorias y cortar en cubitos
- 2
Poner al fuego dos ollas con agua y sal gruesa.
- 3
Cuando el agua rompa hervor colocar en una olla las papas y en la otra la calabaza y las zanahorias
- 4
Revolver de vez en cuando y pasada la media hora probar, confirmar que todo esta a punto y colar.
- 5
Colocar las papas nuevamente en la olla vacía y echar un generoso chorro de leche, aceite y unas cucharadas de manteca, pisar hasta tener casi listo el puré.
- 6
Agregar la calabaza y las zanahorias al puré y seguir pisando, si es necesario agregar mas leche.
- 7
Una vez echo el puré agregar los dos huevos crudos y mezclar dentro del puré, agregar sal de ser necesario.
- 8
Listo para comer, que lo disfrutes!
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