Ponemos el arroz, el caldo y las cucharadas de aceite en una olla, y lo mezclamos para que no se queme, esto es hasta que se dore un poquito y se desarme del todo el caldo.

Luego le agregamos las 2 tazas de agua (o un poquito más) que ya tiene que estar hervida. El arroz que le utilice se preparaba en 10 minutos, entonces deje 7 minutos con la olla destapada a fuego medio, luego cuando quedaban los otros 3 minutos, le agregue los 3 huevos y tape la olla a fuego mínimo, así se consume toda el agua y se cocina el huevo.

Le queda un rico sabor la verdad.