Primero hay que tostar el ajonjolí en un sartén sin nada de grasa y reservar....

En el sartén poner mucho aceite de oliva, como para freír y ahí poner los chiles de árbol. Es importante que vaya el calor de lo frío a lo caliente e irlos sacando del fuego en cuanto empiece a cambiar de color, pues si se doran de más amargan...

En el mismo aceite agregar los ajos cortados en láminas y dejar que se frían solo un poco, pues también se amargan si se pasa de dorado...cuando estén listos poner en el vaso de la licuadora con todo y aceite...

Agregar la sal de grano y el comino y licuar....

En caso de estar espesa agregar más aceite... debe quedar con mucho aceite...

Al tener la consistencia deseada... agregarle el ajonjolí tostado.... rectifica la sal!!

Lista!!!!