LPrimero vaciamos el bote de Lentejas en un escurridor y las lavamos bien bajo el grifo de agua. Y las dejamos escurrir. Después las colocamos en el recipiente donde vamos a preparar la ensalada.

Lavamos y cortamos los tomates. Y añadimos a las lentejas.

Ahora, echamos el maíz dulce.

También añadimos labtarrina de virutas de Jamón Serrano.

Ahora vamos con los champiñones, los lavamos bien y cortamos en láminas. Los sofreímos hasta que doren en una sartén con un poquito de aceite de oliva y salpimentamos al gusto (sal y pimienta) y yo le añado un poco de ajo en polvo. Cuando estén dorados, los añadimos a la ensalada.