Cortar a la mitad o en cuartos la lechuga, dependiendo de los comensales

Añadir el tomate Cherry hacia el centro y abajo

Distribuir la panceta fileteada y la vez cortada en pequeños trocitos por toda la superficie

Distribuir por toda la superficie la mitad del queso azul triturado con las manos

El resto del queso azul pisarlo con tenedor y mezclar con la crema de leche, nuez moscada rallada y el ajo picado en pequeños trocitos

Luego de salar la superficie del repollo, añadir esta crema por toda la superficie y llevar a heladera por 2 hs, se mezclan los sabores y toma la temperatura buscada y listo