Luego de lavar correctamente, {pelar sólo la zanahoria/ También quitar extremos de los rabanitos, sea raíz y tallo, también quitar extremos de la zanahoria }{Yo usé 1 unidad de c/hortaliza y un atado de rabanitos} cortar cada ingrediente por separado, en finas rebanadas. No mezclar. Reservar por separado.

Alistar tres bouls, en cada uno se añade cada preparación. Añadir agua a cada bol hasta cubir c/preparado, añadir sal gruesa a gusto { aprox 5 cdas o más, según se lo necesite} y revolver con frecuencia.

Después de algunos minutos { no más de 10 min.} Enjuagar hasta quitarle la sal y colar cada ingrediente, sin mezclarlos.

Ahora es cuando pueden mezclar todo o servir cada uno en un plato o bol diferente. Añadirle un corrito de aceite a gusto si lo desea.

¡Estará listo para servir!!