Croquetas de jamón y queso con salsa blanca

Name: Croquetas de jamón y queso con salsa blanca
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza arroz; C/n jamón en trozo; C/n queso en trozo; c/n Pan rallado; 6 huevos; Aceite para freír; Para la salsa blanca:; 4 cuchs.de harina; 8 cuchs de aceite; Sal, nuez moscada y pimienta (a gusto); C/n leche. 1 lt aprox

Vanesa @vane55

Uruguay.

Croquetas de jamón y queso con salsa blanca

Guardada

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Ingredientes

1 tazaarroz
C/njamón en trozo
C/nqueso en trozo
c/nPan rallado
6huevos
Aceite para freír
Para la salsa blanca:
4cuchs.de harina
8cuchs de aceite
Sal, nuez moscada y pimienta (a gusto)
C/nleche. 1 lt aprox

Guardada

Paso a paso

1

Hiervo el arroz. Luego de colarla la dejo enfriar para después trabajar mejor el relleno. Si quieres le puedes agregar un caldito para darle sabor.
2

Corto el jamón y el queso en trozos pequeños y se lo agrego al arroz(ya frío).
3

En otra olla Mezclo las 4 cuchrs de harina, el aceite la leche y los condimentos y los llevo al fuego hasta que espese la salsa. (Cuánto más espesa mejor)
4

Mezclo la salsa con el arroz.. ya todo frío le doy la forma de croqueta y la paso por el pan rallado luego por los huevos ya batidos y otra vez por pan rallado.. y a freír o al horno como más te guste
5

Yo le agrego la salsa blanca para que cuando ya estén frías no queden secas!! Bueno a disfrutar