Lemon pie (fácil)

Name: Lemon pie (fácil)
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 200 g harina leudante; 50 g azúcar; 1 huevo; 100 g manteca; Para la crema:; 1 lata leche condensada (preferentemente Nestlé); 150 cc jugo de limón; 1 cda ralladura de limón; 4 yemas

Florencia13 @cook_9825289

Exquisito Lemon pie con leche condensada!!

Lemon pie (fácil)

Florencia13 @cook_9825289

Exquisito Lemon pie con leche condensada!!

Guardada

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Ingredientes

Para la masa:
200 gharina leudante
50 gazúcar
1huevo
100 gmanteca
Para la crema:
1 lataleche condensada (preferentemente Nestlé)
150 ccjugo de limón
1 cdaralladura de limón
4yemas

Guardada

Paso a paso

1

Procesar o mezclar ligeramente la harina, el azúcar y la manteca fría cortada en cubitos, hasta formar un arenado. Agregar el huevo y unir la masa sin trabajarla mucho.
2

Estirar sobre una mesada enharinada y tapizar un molde para tarta desmontable de 22 cm de diámetro. Cocinar durante 20 minutos o hasta que comience a dorarse.
3

PREPARACIÓN DE LA CREMA: Mezclar 1 lata de Leche Condensada con 4 yemas, 150cc de jugo de limón y la ralladura. Unir bien y verter sobre la masa precocida. Cocinar en horno moderado durante 15 minutos.
4

PREPARACIÓN DEL MERENGUE ITALIANO: colocar el azúcar en una cacerolita y cubrir con apenas con agua. Cocinar hasta obtener un merengue bolita blanda.
5

Unos minutos antes del punto del almíbar, comenzar a batir las claras. Cuando empiecen a formar picos, añadir gota a gota el almíbar caliente sin dejar de batir hasta que se enfríe.
6

Decorar con el merengue y gratinar.