En una olla cocinamos el arroz de los 500 gramos sacamos 30 gramos. Cocinamos el arroz integral gallo tal cual dice su preparación. en otra olla cocinamos las verduras cortadas el brócoli y la zanahoria. lo otros 30 gramos de arroz colocamos en una sartén y tostamos el arroz (fuego medio alto) ojo con el tiempo tenes que estar mirando no se queme. poco a poco miras que el arroz se hablanda y se cuece.

En una sartén a fuego alto. Haces el lomo de ternera le pones sal y pimienta. lo das vueltas, para no quemarse lo cocinas y listo

Para la preparación de la bianda le pones el arroz integral como un colchón, después las verduras al vapor o ya cocinadas. También le pones el arroz integral tostado. Cortas el tomate y las aceitunas, listo tenes una bianda.