Se cortan las cebollas en juliana y se rehogan en una sartén con aceite caliente. Cuando se hayan dorado, se retiran del fuego, se pasan por un colador y se reservan las cebollas y el aceite por separado.

Aparte, se mezclan en un bol la harina, la levadura disuelta en un poco de agua templada, el aceite de la cocción de las cebollas y un poco de sal. Se trabaja la mezcla hasta obtener una masa compacta, de textura elástica y homogénea, que se extiende a continuación con ayuda de un rodillo.

Seguidamente, se coloca la masa sobre una "llanda" (bandeja de horno) ligeramente engrasada, se esparce la cebolla reservada, y se acompaña de los huevos batidos y de los piñones. Se espolvorea un poco de perejil y se hornea durante 25 minutos a una temperatura de 180g.