Sopa de puerro y patata

Name: Sopa de puerro y patata
Yield: para 4 persones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puerros grandes; 4 patatas medios; 1 cebolla grande; 4 clavos de ajo; 1 cubito caldo vegetal; 25 gramos mantequilla; 150 mililitros vino blanco; 1 litro agua fría; al gusto Sal y pimienta; 1 ramo perejil; Aceite

John Newton @John6812

Desde el norte de Inglaterra solía ser para los persones pobres pero hoy es disfrutado por todos. Fácil y barato hacer.

Sopa de puerro y patata

John Newton @John6812

Desde el norte de Inglaterra solía ser para los persones pobres pero hoy es disfrutado por todos. Fácil y barato hacer.

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Ingredientes

para 4 persones

2puerros grandes
4patatas medios
1cebolla grande
4clavos de ajo
1 cubitocaldo vegetal
25 gramosmantequilla
150 mililitrosvino blanco
1 litroagua fría
al gustoSal y pimienta
1 ramoperejil
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Lava bien todos los vegetales
2

Pela y corta el cebolla
3

Corta los puerros largo camino
4

Entonces corta los puerros a lo ancho
5

Pela y corta los patatas en trozos
6

Pone algunas aceite en un sartén caliente agrega los cebollas y cocina hasta dorado, agreda los puerros y cocina para 5 minutos más, pone en la mantequilla y se derrite revuelta en el vino blanco
7

A la mezcla añada el agua fría y los patatas, llevar a ebullición luego cocine a fuego lento hasta los patatas son blando. Remova desde el fuego y deja que se enfríe, entonces liquidarlo bien
8

A la sopa anada periejil y servirlo con pan rústico, va bien con un vaso de cerveza frío. disfrútala