Charquicán con longa

Name: Charquicán con longa
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 papas medianas; 1/2 zapallo camote; 1/2 cebolla; 1 zanahoria; 1 taza choclo; 1 taza arverjitas; Aliño completo, sal, ajo; 1/2 carne molida o picada; Aceite; Agua hervida

carolina rodriguez @cook_11886632

Rica!¡!¡ #ComidaChilena

Charquicán con longa

carolina rodriguez @cook_11886632

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2papas medianas
1/2zapallo camote
1/2cebolla
1zanahoria
1 tazachoclo
1 tazaarverjitas
Aliño completo, sal, ajo
1/2carne molida o picada
Aceite
Agua hervida

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Ingredientes : Lavar bien todos los ingredientes, pelar todo
2

Picar la cebolla a cuadros pequeños, rallar la zanahoria, rallar el ajo
3

Luego en una cacerola poner 2 cucharadas de aceite agregar laa carne molida o picada y sofreír junto con la cebolla, zanahoria y ajo por unos 10 minutos
4

Luego picar el zapallo camote y las papas en cuadros medianos
5

Agregar a la cacerola, mezclar todo, dejar reposar con 1/2 litro de agua por 15 minutos.
6

Luego agregar el choclo y las arverjitas.
7

Agregar sal y aliño completo a gusto, dejar reposar para seguir la cocción de las papas y zapallo.
8

Servir en este caso acompañado de una lonzaniza..