Picadillo de carne de pavo con champiñones lasqueados y maní

Name: Picadillo de carne de pavo con champiñones lasqueados y maní
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1 lb carne de pavo en picadillo; Aceite de maní; Champiñones en lascas; 3 dientes ajo; 1 cebolla blanca; ají pimiento; al gusto pimienta negra; al gusto sal; hierbas provenzales; 1/2 taza vino blanco; chorrito vinagre blanco

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Quería obtener un sabor diferente y en este experimento combiné los champiñones con el maní en dos variantes, en aceite y el maní tostado y molido

Picadillo de carne de pavo con champiñones lasqueados y maní

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Quería obtener un sabor diferente y en este experimento combiné los champiñones con el maní en dos variantes, en aceite y el maní tostado y molido

Guardada

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Ingredientes

1 lbcarne de pavo en picadillo
Aceite de maní
Champiñones en lascas
3 dientesajo
1cebolla blanca
ají pimiento
al gustopimienta negra
al gustosal
hierbas provenzales
1/2 tazavino blanco
chorritovinagre blanco

Guardada

Paso a paso

1

Poner en una sartén el aceite de maní que cubra el fondo.
2

Poner el ajo triturado y la cebolla picadita en cuadritos, sofreír hasta que la cebolla se ponche, incorporar las hierbas provenzales.
3

Agregar la carne y sofreír, incorporar el chorrito de vinagre, la sal, la pimienta y seguir cocinando. Incorporar el vino, los champiñones lasqueados, tapar y dejar cocinar a fuego lento unos 15 minutos.
4

Destapar, remover y probar sabor, incorporar el ají picadito, tapar y dejar así 1 minuto. Cuando esté listo, destapar y agregar el maní tostado y triturado. Apagar
5

Listo para servir y... buen provecho!