Cortar la carne de cerdo prensada en cuadrados

En una cacerola anti adherente poner el chorrito de aceite de oliva y sofreír los ajos triturados y la cebolla cortada. Cuidar que no se quemen. Incorporar los cuadritos de carne prensada y seguir sofriendo

Ir agregando el resto de los condimentos y por último los tomaticos cherry y el jugo de ellos que se encuentra en el pote.

Dejar cocinar así por espacio de dos minutos y servir con una guarnición. Yo lo hice con un puré de papas y unas ruedas de pepino. También le va muy bien con arroz blanco y quizás unos plátanos maduros fritos. Que les aproveche!