Mix de viandas

Name: Mix de viandas
Cuisine: cubanas
Ingredients: 2 plátanos machos; 1 trozo calabaza; 4 malangas; chorrito aceite de oliva; 4 dientes ajo; al gusto cebolla blanca; al gusto pimienta negra; al gusto sal; 1 clavo de olor; 1 hoja laurel

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Tenía algunas de ellas y no muchos deseos de cocinar, jijijij, así que decidí cocerlas y luego hacer un puré. Magnífico como guarnición

Mix de viandas

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Tenía algunas de ellas y no muchos deseos de cocinar, jijijij, así que decidí cocerlas y luego hacer un puré. Magnífico como guarnición

Guardada

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Ingredientes

2plátanos machos
1 trozocalabaza
4malangas
chorritoaceite de oliva
4 dientesajo
al gustocebolla blanca
al gustopimienta negra
al gustosal
1clavo de olor
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las viandas y ponerlas a hervir con sal, 1 hoja de laurel y 1 clavo de olor
2

Cuando estén blandas sacar y aplastar todas, incorporar un poquito de agua donde de ablandaron. Seguir aplastando.
3

Incorporar el aceite de oliva y el ajo triturado y la cebolla picadita.
4

Mezclar bien, incorporar la pimienta. Probar sabor y.... Buen provecho