Primero que nada, cogeremos las verduras y las lavaremos muy bien.

Después cogeremos las costillas y las picaremos un poco

Ponemos en un caldero a sofreír las cebollas, los pimientos finos y los pimientos verde todo bien picadillo a sofreír. Cuando ya este bien sofrito. Añadiremos las costillas, el chorizo y agua. Dejamos guisar unos 20 minutos y luego le añadimos los 2 botes de judías bien escurridos. Dejamos cocinar otros diez minutos y ya están.

Mientras se van cocinando las costillas. En otro caldero pones los ajos pelados bien picaditos con aceite de oliva y los vas dorando a fuego lento, cuando empiecen a coges color le añades un pimiento verde grande bien picado y remueves de vez en cuando, hasta que este bien frito y ya luego preparas en este caldero un arroz blanco. Cuando termine, lo dejas reposar unos 5 minutos y ya esta. Yo también lo suelo aprovechar el Arroz que me haya quedado del día anterior.

Y listo para comer.