Coca de verdura con anchoas la masa en thermomix
Hoy os traigo una receta sencilla de masa para cocas destapadas saladas, muy tradicionales de la comunidad Valenciana. Que podemos hacer con y sin thermomix después la cubriremos con nuestros ingredientes preferidos. La pondremos al horno y lista para nuestros almuerzos, meriendas fiestuquis, cumpleaños...... Ver el video. https://youtu.be/m8Ub_oOJjus
Coca de verdura con anchoas la masa en thermomix
Hoy os traigo una receta sencilla de masa para cocas destapadas saladas, muy tradicionales de la comunidad Valenciana. Que podemos hacer con y sin thermomix después la cubriremos con nuestros ingredientes preferidos. La pondremos al horno y lista para nuestros almuerzos, meriendas fiestuquis, cumpleaños...... Ver el video. https://youtu.be/m8Ub_oOJjus
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en el vaso el aceite, el agua, la manteca o mantequilla, la levadura desmenuzada o la de sobre de panadero. 2 minutos/37ºC/velocidad 2. Incorporamos la harina de fuerza, y la sal. Mezclamos 20 segundos/velocidad 6.
- 2
Retiramos del vaso y amasamos un poco y hacemos una bola que dejaremos reposar que doble su volumen o como mínimo unos 30 minutos. Precalentaremos el horno a 200ºC calor arriba y abajo
- 3
Hornearemos durante 15-20 minutos según los ingredientes que pongamos
- 4
Engrasaremos la bandeja de horno o ponemos un papel vegetal. Extenderemos la masa con las manos untadas de aceite o con un rodillo, la dejaremos lo más fina que podamos. y pondremos encima los ingredientes que nos apetezcan.
- 5
1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 tomate, 1 cebolla y anchoas.
- 6
Un poco de aceite para pincelar nuestra coca terminada y darle brillo
- 7
La cantidad que tu quieras según quieras llenar la coca.
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Un poco de tomate frito para untarlo en la masa.
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