Pollo en salsa de Naranjas
Compre las pechugas de pollo en Mercadona y mi sorpresa cuando vi pechugas amarillas y las rosaditas de toda la vida. Joooo me dije, las amarillas deben de estar ya medias pasadas 😆 le pregunté al carnicero y la sorpresa que me lleve cuando este me dijo que son pollos criados en corral, están libres y no comen pienso sino granos, frutos etc.... la verdad que es una carne muy blandita y jugosa rica ricaaaa....#LaCocinaNosUne
Pollo en salsa de Naranjas
Compre las pechugas de pollo en Mercadona y mi sorpresa cuando vi pechugas amarillas y las rosaditas de toda la vida. Joooo me dije, las amarillas deben de estar ya medias pasadas 😆 le pregunté al carnicero y la sorpresa que me lleve cuando este me dijo que son pollos criados en corral, están libres y no comen pienso sino granos, frutos etc.... la verdad que es una carne muy blandita y jugosa rica ricaaaa....#LaCocinaNosUne
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pochamos el ajo, la cebolleta, el pimiento, el puerro y zanahoria.
- 2
En la misma sartén doramos un poco las pechugas cortadas en trozos (al gusto), con un poco de sal y pimienta. Retiramos y agregamos el caldo de ave.
- 3
Exprimir las naranjas utilizando un un tenedor a modo de exprimidor manual. Lo añadimos a la sartén y dejamos unos 15 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo le pasamos la batidora para dejarla muy fina.
- 4
Agregamos las pechugas, dando la vuelta por ambas caras durante 5-7 minutos. La salsa disminuirá.
- 5
El pollo queda cubierto por una salsa con toques dulces y poco ácidos, un sabor súper rico y con ese toque cítrico y afrutado que le aporta la naranja.
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