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Pollo al disco
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Una foto de Pollo al disco

Pollo al disco

MorDiscos
MorDiscos @cook_4572914
Río Gallegos

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Pollo al disco

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Ingredientes

170 minutos
15 raciones
  1. 3 kilospollo
  2. 2morrones colorados
  3. 2morrones verdes
  4. 3 lataschampignones
  5. 2 latasarvejas
  6. 6zanahorias
  7. 6papas
  8. 5cebollas
  9. 170 grpanceta
  10. aceite virgen
  11. sal y pimienta
  12. 1 litrovino blanco dulce
  13. 1 litrocaldo de gallina
  14. 2 potesgrande de crema
  15. 1 cabezaajo
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Paso a paso

170 minutos
  1. 1

    Calentar el disco, agregar aceite y las verduras.

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo al disco
  2. 2

    Agregar medio litro del caldo. Una vez que las verduras se ablandan retirar.

  3. 3

    Agregar aceite y ajos.

  4. 4

    Agregar presas de pollo.

    Foto del paso 4 de la receta: Pollo al disco
  5. 5

    Esperar a que las presas de pollo se sellen. Unos 5 minutos de cada lado.

    Foto del paso 5 de la receta: Pollo al disco
  6. 6

    Agregar el litro de vino blanco.

  7. 7

    Esperar a que se evapore un poco el vino. Unos 10 minutos.

  8. 8

    Agregar las verduras y dejar cocinar a fuego moderado por unos 40 minutos. Agregar el resto del caldo

  9. 9

    Cuando ya esté todo cocinado agregar los champiñones, arvejas y la crema y dejar unos 15 a 20 minutos más.

    Foto del paso 9 de la receta: Pollo al disco
  10. 10

    Seguir cocinando pero no dejar que se evapore mucho jugo porque una vez terminado de cocinar la comida absorba el jugo.

  11. 11

    Https://www.facebook.com/mordiscocina

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MorDiscos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/595798
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MorDiscos
MorDiscos @cook_4572914
martes, 01 de marzo de 2016 a las 01:53 AM
Río Gallegos
Queremos cocinar, queremos divertirnos, queremos experimentar, queremos proponer, queremos sorprender. No queremos cocinar industrialmente, no queremos cocinar para un ejercito, no queremos que el cocinar sea una rutina.Vamos a cocinar cuando estemos inspirados. Cuando la materia prima esté a la altura de la circunstancia. Cuando vos nos extrañes…cuando nosotros te extrañemos.MorDiscos es cocina al disco, pero sin vueltas! De nuestra cocina directo a la mesa de tu casa. Estate atento a Facebook, por ahí mañana cocinamos (pollo, carne de vaca, cerdo, cordero, pescado, mariscos, vegetarianos, pastas, pizzas) y vos podés ser uno de los afortunados que disfrute de una porción de la deliciosa cocina al disco.https://www.facebook.com/mordiscocina
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Comentarios (5)

Gustavo Lauman
Gustavo Lauman @cook_4803165
viernes, 22 de abril de 2016 a las 05:47 PM
Buenisima...5 estrellas
Invitado
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