Mermelada de higos con Thermomix

Name: Mermelada de higos con Thermomix
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g higos lavados y cortados; 1/2 limón; 200 g Azúcar

Mtb Rachel @cook_13333996

Es la receta para un tarrito justo de mermelada.

Mermelada de higos con Thermomix

Mtb Rachel @cook_13333996

Es la receta para un tarrito justo de mermelada.

Guardada

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Ingredientes

40 min + reposo

varios

200 ghigos lavados y cortados
1/2limón
200 gAzúcar

Guardada

Paso a paso

40 min + reposo

1

Cortamos los higos, les quitamos el rabito y el culito y los partimos por la mitad dejándoles la piel que aporta mucha fibra a nuestra mermelada. Cortamos la corteza del medio limón pero sin coger la parte blanca. Y a continuación exprimimos su zumo y reservamos en vaso.
2

Añadimos todo a la Thermomix, higos, azúcar, limón y su zumo.
3

Trituramos todo a vel 6-8 durante 30 seg.
4

Tapamos y en lugar de cubilete ponemos cestillo. 28 min, varoma, vel cuchara.
5

Así queda nuestra mermelada una vez pasado el tiempo.
6

Lo metemos en el bote, cerramos y le damos la vuelta hasta que se enfríe. Una vez fría conservamos en la nevera.