Como.primer pasó y para ganar tiempo pelamos las Papas las cubeteado y las hervimos hasta que queden bien cocidas y mientras tanto picamos la Cebolla, el Morrón y el Ajo bien cjicos.

En una sartén rehogamos la Cebolla y el Morrón y cuando transparente la Cebolla le incorporamos la Carne Picada y una vez cocida le sumamos los Tomates, el Laurel, la Sal y el Pimentón. Cocinamos por 20' procurando que no se seque la preparación. Rectificamos con Pimienta. Reservamos.

Hacemos un buen Puré (manteca y leche y una pizca de sal), prendemos el horno y hacemos una base en nuestra asadera (yo uso de vidrio) y le colocamos.la carne salseada y una nueva capa de Puré por arriba. Llevamos al Horno por 10' y a servir bien caliente.

Una opción al servir es espolvorearle queso rallado una vez que lo sacamos del horno o hacerlo gratinar o bien es colocarle quedó fresco/mantecoso sobre la carne antes de taparla con el puré