Knishes o Empanadas de Papa
Éstas empanadas de papa, son originarias de las ciudades de Alemania. son de la época en las cuales había tanta pobreza, que los ciudadanos solo tenían posibilidad de hacer sus comidas puntualmente con la papa
Knishes o Empanadas de Papa
Éstas empanadas de papa, son originarias de las ciudades de Alemania. son de la época en las cuales había tanta pobreza, que los ciudadanos solo tenían posibilidad de hacer sus comidas puntualmente con la papa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para empezar debemos pelar, cortar y hervir las papas con un poco de sal. (No mucha porque después vamos a tener que agregarle al momento de condimentar)
- 2
Mientras, rehogar las cebollas con un fondo de aceite hasta que queden transparentes o doraditas según el gusto de cada quién. (si las dejan que se hagan más doraditas lograrán un mejor sabor)
- 3
Una vez la papa hervida, (no pasa nada si sepasa porque igual es para hacer puré, así que cuanto más blandita mejor). Entonces, pisamos la papa hasta que la textura quede bien cremosa.
- 4
Agregar la cebolla rehogada, y de a poco agregarle también el cubito de caldo ya disuelto en agua, (tratando de que no quede muy líquido para que después las empanadas no se abran en el horno).
- 5
Condimentar el relleno con la sal, la pimienta blanca y negra (a gusto), y mezclar bien.
- 6
Procedemos a rellenar las empanadas.
Esa forma que yo les di, la pueden lograr juntando los dos extremos de la empanada.
Si no son para el momento o para el día las pueden guardar en el freezer hasta por 1 mes.
- 7
Una vez armadas, abrir el huevo en un vaso o compotera chica y pincelar cada una de las empanadas. (si no tienen pincel, lo pueden hacer con el dedo).
- 8
Hornear durante mínimo 30 o 40 minutos (según tu horno). Se darán cuenta que están listos cuando noten que están doraditas.
- 9
A disfrutarlos y espero les guste!!!
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