En un bol colocar los huevos, los condimentos. Batir bien.Añadir la harina, mezclar. Agregar el chorro de soda y si fuese necesario agregar un poco más de harina, hasta formar una mezcla homogénea.

Lavar los tomates, secarlos. Cortar en rodajas finas, salpimentar y pasar cada una por la mezcla y freír en aceite caliente.