Ponemos en un bol los 500 gramos de harina leudante, poner sal a gusto, un poquito de aceite y integrar de a poco el agua hasta que se forme una masa. Dejar reposar por 15 minutos.

Picar bien las cebollas y los tomates, ponerlo en una olla y cocinarlas unos 5 minutos. Luego sacar y dejarlo reposar.

Buscar la masa, hacer bollitos y darle forma a las tapas de empanadas.

Agarrar el relleno y poner un poco, y poner una feta de queso, y repetir la operación hasta sacar el máximo de empanadas que quieran obtener.

Y listo ahí están sus empanadas 😘