Arroz con mi amor

Name: Arroz con mi amor
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 1/2 kilo surtido de mariscos; 1/2 kilo cola langostinos peladas; 2 tazas arroz para todos los usos; 3 cebollas medianas picadas en cuadritos pequeños; 4 dientes ajos machacados; 2 tomates pelados y sin semillas, picados; 2 hojas laurel; Condimento para paella

Sonia @cook_9525635

Un día de esos que nos encontramos de viaje con mi marido, me dijo: para mañana tengo deseos de comer arroz con camarones. Así fue que compramos los ingredientes en el súper mercado, y al día siguiente cocinamos y comimos juntos y de postre mucho amor.

Arroz con mi amor

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Ingredientes

1/2 kilosurtido de mariscos
1/2 kilocola langostinos peladas
2 tazasarroz para todos los usos
3cebollas medianas picadas en cuadritos pequeños
4 dientesajos machacados
2tomates pelados y sin semillas, picados
2 hojaslaurel
Condimento para paella

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Paso a paso

1

Descongelar los mariscos dentro del refrigerador una noche antes o si son frescos mejor
2

Preparar el ahogado, con la cebolla, tomates, ajos y hojas de laurel, luego agregar el fondo de mariscos, que es una mezcla de varios frutos de mar.
3

Seguidamente incorporar el arroz con el condimento para paella, mezclar suavemente haya que todos los ingredientes estén incorporados
4

Luego agregar agua o caldo, hasta cubrir toda la preparación, dejar que rompa hervor a fuego fuerte y después bajar el fuego, incorporando líquido por si fuese necesario
5

Una vez que el arroz esté a punto, agregar las colas de langostinos, mezclar suavemente, y dejar cocer unos cinco minutos
6

Una vez que esté lista la preparación, disfrutar en pareja o acompañados de amigos, no olvidar de agregar perejil o cilantro (si se tiene).