Se pone 250 ml de nata con el chocolate blanco al fuego para que se derrita hasta que se fundan

En un molde (preferible rectangular) se pone un poco de azúcar quemada y se le añade la mezcla anterior y se deja reposando

Se juntan 250 ml de leche con un sobre de cuajada y se une a la mezcla anterior del chocolate blanco y la nata se ponen al fuego hasta que hierva, se retira del fuego

Se hace lo mismo con el chocolate negro, se le añade 250 ml de nata y se funden

Se une el resto de la leche con el otro sobre de cuajada

Luego esta mezcla se le añade al chocolate negro con nata y se pone al fuego hasta que empieza a hervir

Luego cuando ya tiene un poco de consistencia se añade al recipiente encima de la mezcla del chocolate blanco

Se mojan los bizcochos o galletas por el licor o almíbar y se colocan encima del preparado anterior, no se hunde.

Se deja reposar de 4 a 8 horas y se desmolda y veréis que flan tan rico y fresquito.