Hacemos la salsa de tomate con la cebolla picada, los pimientos picados y el tomate natural y sal. Una vez hecho corregimos el punto de sal y si hace falta añadimos un poco de azúcar para corregir el.punto de acidez

Lo pasamos por el pasapurés reservamos en una cazuela

En otra cazuela ponemos los mojojones con vino blanco hasta que se abran

Cuando estén abiertos los añadimos a la salsa de tomate y lo ponemos a fuego bajo unos 5 minutos.

Si la salsa estuviera espesa se le puede añadir un poco del líquido de los mojojones con el vino blanco.

Le podemos poner picante a la salsa de tomate bien al hacerla añadiendo un par de cayenas o, una vez hecha, le podemos añadir tabasco

On egin!