Olluquito con chancho
El olluquito es una comida muy rica , es uno de los platos más conocidos de la gastronomía peruana y es uno de los más nutritivos, dado que el olluco posee gran cantidad de nutrientes para el cuerpo.
Olluquito con chancho
El olluquito es una comida muy rica , es uno de los platos más conocidos de la gastronomía peruana y es uno de los más nutritivos, dado que el olluco posee gran cantidad de nutrientes para el cuerpo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener todos los ingrediente listo para comenzar a cocinar.
- 2
En un sartén colocar un poco de aceite y dejar calentar, luego agregar la cebolla y dejar cocinar hasta que está este transparente.
- 3
Luego añadir el ajo, mezclar y dejar cocinar.
- 4
Luego añadir el ají panca, amarrillo, meclazr bien y dejar cocinar por 1 minuto.
- 5
Luego añadir el chancho, mezclar y dejar cocinar. Esto va a ir botando su propio juguito.
- 6
Aquí ya tenemos casi listo el chancho.
- 7
Ahora vamos añadir el olluco, mezclar todo muy bien, agregar un poco de agua (no mucho) tapar y dejar cocinar por unos 5 minutos aproximadamente.
- 8
(apagar la cocina) Ya por último colocar el perejil, mezclar y tapar para que esto agarré un aroma muy rico. Servir y disfrutar
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