Salsa de jitomate asado y chile piquín encurtido o en vinagre con tequila. México
Una salsa picante muy picante, es de las preferidas de los comedores de chile, en mi casa el piquín era muy respetado casi es igual que el habanero o a lo mejor es muy agresivo.
#LaCocinaNosUne
Salsa de jitomate asado y chile piquín encurtido o en vinagre con tequila. México
Una salsa picante muy picante, es de las preferidas de los comedores de chile, en mi casa el piquín era muy respetado casi es igual que el habanero o a lo mejor es muy agresivo.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la sal y los ajos quebrados en el molcajete, los molemos a formar una pasta.
- 2
A continuación vamos moliendo las hojas de epazote de una en una, hasta formar una pasta.
- 3
Para finalizar molemos los jitomates, uno a uno, hay que ponerlos picados para que sea más fácil molerlos, moler como el sentido de las manecillas del reloj. Al final echar el chorro de tequila y mezclar todo en el mismo molcajete.
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