Torrejas de espinaca, con ensalada de zanahoria y tomate 🍅 💚💛

Name: Torrejas de espinaca, con ensalada de zanahoria y tomate 🍅 💚💛
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado espinca; 2 cebollas medianas; 2 dientes ajo; 2 huevos; 2 cdas harina leudante; Queso rallado a gusto; Sal, pimienta y nuez moscada; Para la ensalada; 2 zanahorias ralladas; 2 Tomates

Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge

Rosario

Torrejas de espinaca, con ensalada de zanahoria y tomate 🍅 💚💛

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Ingredientes

1 atadoespinca
2cebollas medianas
2 dientesajo
2huevos
2 cdasharina leudante
Queso rallado a gusto
Sal, pimienta y nuez moscada
Para la ensalada
2zanahorias ralladas
2Tomates

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Paso a paso

1

Muy fácil, solo vamos a rehogar la cebolla y el ajo.. Mientras cortamos la espinaca, lavada y escurrida, bien chiquita, y la ponemos en un bowl, cuando estén rehogados la cebolla y el ajo se lo agregamos, junto con los huevos batidos, el queso rallado y las cdas de harina leudante.. Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada.
2

Ponemos en el fuego una sartén con fritolin y cuando esté bien caliente con una cuchara vertemos un poco de preparación.. Dejamos que se cocine, damos vuelta y así con toda la mezcla. Para la ensalada, solo rallamos la zanahoria y cortamos los tomates..
3

Servimos y a disfrutar 👏