Suspiro de monja

Name: Suspiro de monja
Cuisine: chilenas
Ingredients: 300 grs harina; 50 grs mantequilla; 1/2 litro Agua; 6 huevos 🥚; rama Canela en; 1 limón 🍋; Aceite para freír; 100 grs azúcar; Azúcar flor (palpable)

Bebe Bichito @mimi_1964

valparaiso

Mi madrina siempre hacia esta receta cuando llegábamos del colegio bueno ya esta viejita y no se acuerda mucho de como hacerlos, así que intente recordar viejos tiempos 😍 #LaCocinanosUne

Suspiro de monja

Bebe Bichito @mimi_1964

valparaiso

Mi madrina siempre hacia esta receta cuando llegábamos del colegio bueno ya esta viejita y no se acuerda mucho de como hacerlos, así que intente recordar viejos tiempos 😍 #LaCocinanosUne

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Ingredientes

300 grsharina
50 grsmantequilla
1/2 litroAgua
6huevos 🥚
ramaCanela en
1limón 🍋
Aceite para freír
100 grsazúcar
Azúcar flor (palpable)

Guardada

Paso a paso

1

En una olla poner medio litro de agua con la cáscara de limón y la canela dejar hervir
2

Mientras derretir la mantequilla luego agregar el agua sin la canela y sin cáscara de limón, ir agregando la harina cernida poco a poco cocer hasta que se suelte del fondo dejar enfriar
3

Batir los huevos con los 100 gr de azúcar y agregarlos a la masa mezclar bien para lograr una buena consistencia, Cómo batido para queque.
4

Con una cuchara empezar a sacar de la mezcla y poner en el aceite caliente hasta dorarlos bien ponerlo en papel absorbente y espolvorear con azúcar flor(palpable)
5

Y a disfrutar de los buenos recuerdos 😉