Falafel

Name: Falafel
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr garbanzos crudos, siempre crudos, nunca cocidos; 200 gr pan rallado; 3 cebollas medianas; 3 dientes ajo; 2 plantitas de cilantro; 3 cditas sal marina; 2 cditas comino molido; 1 cda aceite de oliva; 1 cdita bicarbonato de sodio

Patricia Ostrovsky @cookapat1103

Buenos Aires

Falafel

Patricia Ostrovsky @cookapat1103

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Ingredientes

400 grgarbanzos crudos, siempre crudos, nunca cocidos
200 grpan rallado
3cebollas medianas
3 dientesajo
2plantitas de cilantro
3 cditassal marina
2 cditascomino molido
1 cdaaceite de oliva
1 cditabicarbonato de sodio

Guardada

Paso a paso

1

Dejar reposar de 12 a 24 hs los garbanzos. Mixear el cilantro, cebollas y demás condimentos, obteniendo una especie de aderezo que mixeare luego c los garbanzos y pan rallado obteniendo una pasta bien homogénea.
2

Una vez lista, la dejo descansar, mínimamente, 1 hora Paralelamente, caliento aceite y armo las bolitas.
3

Las frito bien y listo. Enjoy!