Scons

Name: Scons
Yield: 20 scones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr manteca; 20 gr polvo de hornear; 400 gr harina 0000; 1 cdita sal fina; 200 cc leche fría; 1 huevo; 60 gr azúcar; esencia de vainilla; huevo para pincelar

amanda30 @cook_13908671

san miguel de tucuman

esta versión es más simple por los pocos ingredientes que tiene para poder hacerlas cuando se desee.

Scons

amanda30 @cook_13908671

san miguel de tucuman

esta versión es más simple por los pocos ingredientes que tiene para poder hacerlas cuando se desee.

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Ingredientes

20 scones

100 grmanteca
20 grpolvo de hornear
400 grharina 0000
1 cditasal fina
200 ccleche fría
1huevo
60 grazúcar
esencia de vainilla
huevo para pincelar

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Paso a paso

1

En un bowl agregar la harina, el polvo de hornear, azúcar, sal y agregar la manteca, hacer un arenado. si tenemos procesadora se puede hacer este paso directamente allí.
2

Hacemos un hueco en el centro y agregamos la leche, el huevo y perfumamos la vainilla.
3

Unimos los ingredientes y pasamos a la mesada, amasamos solo unos minutos.
4

Estiramos la masa y espolvoreamos un poco de harina por encima y doblamos por la mitad, no estirar mucho la masa ya que debe de tener unos 2 cm de grosor.
5

Con un cortante de 5 cm prodecemos a armar los scones y los colocamos en una placa enmanteca, pincelamos con huevo batido. hornear a 180 °c por 18 a 20 minutos dependendiendo de cada horno.