😋 Sopa Paraguaya #LaCocinaNosUne
La sopa paraguaya nació de un error, ya que cuentan que el ex presidente Carlos Antonio López pidió su plato favorito que era como una sopa crema de harina de maíz, pero en un descuido de la cocinera, durante la cocción la sopa se secó más de lo debido quedando como una polenta. Esa sopa a Don Carlos le gustó y dijo que esa era la SOPA PARAGUAYA.
😋 Sopa Paraguaya #LaCocinaNosUne
La sopa paraguaya nació de un error, ya que cuentan que el ex presidente Carlos Antonio López pidió su plato favorito que era como una sopa crema de harina de maíz, pero en un descuido de la cocinera, durante la cocción la sopa se secó más de lo debido quedando como una polenta. Esa sopa a Don Carlos le gustó y dijo que esa era la SOPA PARAGUAYA.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200° y calentar el aceite o grasa en una sartén y en ella cocinar bien la cebolla, una vez cocinada, apartar del fuego y que tome temperatura templada.
- 2
En otro recipiente agregar los huevos el queso desmenuzado la leche y la sal, bien incorporado todo esto.
- 3
A todo lo anterior echarle la harina de maíz de manera suave, intercalando con la leche.
- 4
La mezcla no debe quedar tan líquida (es líquida pero tampoco agua) ni tampoco muy espesa.
- 5
En una fuente un poco alta untar el aceite o grasa, abundante. Y verter allí la mezcla y llevarla al horno por 30 a 35 minutos, luego retirarla y saborearla.
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