Hervir los zapallitos enteros, hasta que queden algo blandos

Retirar del fuego los zapallitos, cortarlos por la mitad y sacar las semillas

El relleno:cocinar la carne picada con la sal, uniendo el pan mojado y mezclar el huevo entero para que ligue.

Por otro lado picar bien chiquito, las cebollas, la zanahoria y el tarrito de tomate, condimentar con pimentón, comino y laurel, agregar a una olla con aceite y dejar que se cocine por unos minutos.

Una vez que la salsa ya está cocida, agregar los zapallitos rellenos y opcional, pueden ir cubiertos de pan rallado, agregar una tácita de agua a la olla...A disfrutar