En un cazo sofreímos el ajo y la cebolla, añadimos un poco de sal.

Ir añadiendo los filetes poco a poco, echamos la pimienta, el orégano, la nuez moscada, el colorante y el perejil.

Cuando esté evaporado añadir una taza de agua caliente y dejar que se consuma el agua.

Rehogamos, añadimos medio vaso de vino y la pastilla de avecrem, dejar rehogar hasta que se evapore el vino.