Torta tipo marquise sin tacc

Name: Torta tipo marquise sin tacc
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 75 g chocolate en taza sin tacc; 50 g manteca; 2 cucharadas azúcar; 2 yemas de huevo; 2 claras; 100 cc crema de leche; 2 cucharadas azúcar impalpable; 1 cucharadita esencia de vainilla; 100 gr dulce de leche repostero; Crema chantilly

Alejandra Allegrezza @alee89

Escobar

Amo esta torta culpa de Mc Donalds 😅
Tengan en cuenta que esta receta es la mitad de una torta entera aprox, si quieren más usen el doble de las cantidades

Torta tipo marquise sin tacc

Alejandra Allegrezza @alee89

Escobar

Amo esta torta culpa de Mc Donalds 😅
Tengan en cuenta que esta receta es la mitad de una torta entera aprox, si quieren más usen el doble de las cantidades

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Ingredientes

2 raciones

Para la Marquise
75 gchocolate en taza sin tacc
50 gmanteca
2 cucharadasazúcar
2yemas de huevo
2claras
Para la crema chantilly
100 cccrema de leche
2 cucharadasazúcar impalpable
1 cucharaditaesencia de vainilla
Para decorar
100 grdulce de leche repostero
Crema chantilly

Guardada

Paso a paso

1

Encender el horno 180 grados
2

Batimos las yemas con el azúcar, hasta conseguir que hayan casi duplicado su volumen. Al levantar debemos conseguir un hilo que no se entrecorta, y reservamos.
3

Derretir el chocolate con la manteca (a baño María o en microondas)
4

Batir las claras a punto nieve y reservar
5

Mezclar el chocolate fundido con la preparación del azúcar y las yemas, hasta que esté bien integrado
6

Incorporamos las claras batidas a nieve, y mezclamos sin batir. Llevamos al horno durante 15 minutos.
7

Una vez retiramos del horno, dejamos enfriar. Mientras tanto hacemos el merengue
Una vez bizcocho esté frío, untamos con una capa de dulce de leche.
8

Agregamos encima la crema chantilly
9

Y a comer!