Para el relleno, rehogar las cebollas picadas en juliana, luego añadir la zanahoria rallada, la cebollita el perejil, el tomate en cubos y los condimentos. Saltearlos hasta que estén cocidos.

Sacar de la sartén si el jugo y colocarlo sobre la masa.

Cortar en pequeños trozos el queso y cubrir el relleno, por último batir un poco de harina con agua y la leche. Y con ello cubrir la tarta. Poner al horno 30 min. Hasta que Doré.