Sepia a la plancha

Name: Sepia a la plancha
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 sepias; 5 dientes ajos; Perejil picado; Aceite; Sal

Receta muy sencilla, rápida y muy saludable.

Receta muy sencilla, rápida y muy saludable.

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

30 minutos

1

Picamos el ajo muy pequeño.
2

Ponemos en un cuenco el ajo, 4 puñados del perejil picado y un buen chorro de aceite.
3

Vamos calentando la plancha y procedemos a cortar la sepia al tamaño que deseéis. Eliminar las partes duras que encontréis.
4

Se echa la sepia en la sartén a fuego máximo durante un minuto para que expulse el agua. Luego la colocamos en un plato con servilletas para eliminar el agua restante.
5

Ponemos un chorrito de aceite en la sartén después de haberle quitado el agua que ha salido de la sepia y calentamos a fuego máximo 3 min. echamos la mezcla que tenemos preparada y aguantamos 2 min más. Sacamos y emplatamos.