Ponemos a hervir en el fondo de una olla, aprox 1, 5L de agua caliente (de calefón para acortar tiempos) con el caldo de pescado...Y nos pnemos a pelar y cortar el zapallo, que al hervir el agua zampamos en ella y tapamos la cacerola, cortamos en cintas de cuarto circular al puerro, las cintas deberan ser de entre 3, 2 y 4, 8mm de espesor.

Y cuando el zapallo, que cortamos en diferentes tamaños para que los más chicos se deshagan, ha hervido 5´ agregamos al puerro y vovemos a tapar. Aura cortamos las zanahorias en sextos de espesor entre 4 y 5, 2mm y los adozamos a medida que los vamos cortando, concluido esto pimentamos, revol. y tapamos.

Le llegó el momento a las chauchas que no son judías sino españolas, lo leí en en paquete... Le despuntamos solo la punta de donde cuelgan en la planta y las cortamos a tamaño boca o cuchara, damos una prueba de sabor al caldo y mientras degustamos agregamos al chauchaje.