Hígado de Ternera asada con Salsa de Soja
Está receta es sencilla, pero a la vez muy laboriosa.
El Hígado es una gran fuente te vitaminas, Antienvejercimiento y ayuda a agilizar la memoria.
Hígado de Ternera asada con Salsa de Soja
Está receta es sencilla, pero a la vez muy laboriosa.
El Hígado es una gran fuente te vitaminas, Antienvejercimiento y ayuda a agilizar la memoria.
Paso a paso
- 1
Comenzamos poniendo las zanahorias a cocer durante 4-5 minutos.
- 2
Las colocamos en una fuente para horno, la Salpimentamos y le pondremos las Hierbas Provenzal... las pondremos durante 15 minutos a 180°
- 3
Las sacamos y le pondremos la Ralladura del Limón por encima, volvemos a ponerlas al Horno 5 minutos más.
- 4
Pasado el tiempo las sacaremos y las reservamos.
- 5
Cortamos la Cebolla en Juliana
- 6
La pondremos en una Sartén con un poco de Aceite de Oliva, un Poco de Sal y Pimienta.
- 7
Cuando veamos que la tenemos dorada, es hora de añadir los otros ingredientes.
- 8
Añadimos el Caldo de Pollo y la Salsa de Soja, lo removemos y lo tapamos.
- 9
Como véis, en pocos minutos, el caldo se a consumido y os debe quedar así.... La retiramos y la reservamos.
- 10
El Hígado, lo cortamos en trozos manejables, del tamaño es para un par de bocados... Lo Salpimentamos.
- 11
Lo pondremos al fuego medio alto, sin Aceite, durante unos 3 minutos por cada lado... Lo retiramos y empezamos a preparar el plato.... En realidad hay que hacerlo a la brasa, en casa no tengo 😜
- 12
Primero el Hígado, luego la Cebolla y por último la Zanahoria... Y ya tendremos nuestro plato listo para servir... Que aproveche! 😋
- 13
Como véis, no es difícil de preparar, es más la labor que lleva, el sabor, es divino 😉, el toque del limón en las zanahorias es un punto a su favor.
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