Zapallitos revueltos con huevos

Name: Zapallitos revueltos con huevos
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zapallitos; 1 cebolla; 2 huevos; sal, aceite de oliva y condimentos

Juli Cocina Saludable @juli_saludable

Simple para un almuerzo o cena liviana. O como acompañamiento.

Zapallitos revueltos con huevos

Juli Cocina Saludable @juli_saludable

Simple para un almuerzo o cena liviana. O como acompañamiento.

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 raciones

2zapallitos
1cebolla
2huevos
sal, aceite de oliva y condimentos

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Cortar la cebolla en pluma y poner a saltear con un poco de aceite. Ir cortando los zapallitos en tiras y sumar a la sartén.
Agregar sal y condimentos (yo uso una mezcla de orégano, perejil, albahaca, tomillo). Tapar y dejar cocinar unos minutos, no mucho.
2

Cuando ya están al dente los zapallitos, poner los 2 huevos (rompiéndolos antes en otro recipiente por seguridad).
3

Mezclar y cocinar hasta que se cocine el huevo.