Galletitas saladas sin gluten!!

Name: Galletitas saladas sin gluten!!
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 taza aceite; 1/2 taza agua; 1/2 cucharadita Sal; 1 taza y media premezcla (puede que requiera menos o más); 1 huevo; 1 cdita. Goma xántica; Opcional queso rallado y/o mix de semillas; 1 cdita. Royal; Nota: si se utiliza queso rallado, tal vez poner menos sal

María Verde @cook_12053803

Montevideo

Encontré una receta de galletitas con harina común y probé adaptarla sin gluten. Quedaron riquísimas!! Y son fáciles de hacer!!

Galletitas saladas sin gluten!!

María Verde @cook_12053803

Montevideo

Encontré una receta de galletitas con harina común y probé adaptarla sin gluten. Quedaron riquísimas!! Y son fáciles de hacer!!

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Ingredientes

1/2 tazaaceite
1/2 tazaagua
1/2 cucharaditaSal
1 taza y mediapremezcla (puede que requiera menos o más)
1huevo
1 cdita.Goma xántica
Opcional queso rallado y/o mix de semillas
1 cdita.Royal
Nota: si se utiliza queso rallado, tal vez poner menos sal

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Paso a paso

1

Se mezcla el agua con el aceite, huevo, y sal. La mezcla es a mano con un tenedor o lo que prefieran.
2

Por otro lado se mezcla la premezcla con la goma xántica y el royal.
3

Luego se añade la mezcla de los ingredientes secos, con los líquidos. Ahí si quieren incorporar el queso o las semillas, lo hacen.
4

Después se va integrando todo, y se va formando una masa que al principio puede quedar de consistencia pegajosa, si es así hay que agregar más premezcla hasta que no se pegue en las manos.
5

Por último, se estira la masa. Yo lo hice con las manos. Dividi en dos bollitos para que me quedara más fácil. Y después cortamos con los moldecitos que tengamos. Es importante que no quede fina al estirar. Luego al horno. Hay que poner el horno no muy alto y vigilar porque sino pueden quedar muy duras.