Vainillas o Plantillas
Está receta la saqué del programa de Anna Olson, la receta es fácil y quedan muy bien.
Vainillas o Plantillas
Está receta la saqué del programa de Anna Olson, la receta es fácil y quedan muy bien.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina junto con la maicena y reservar.
- 2
Separar las claras de las yemas, Colocar a batir las claras y cuando espumen ir agregando de a poco 6 cucharadas de azúcar.
- 3
Cuando las claras estén a punto firme o nieve están prontas.
- 4
Empezar a batir las yemas con 3 cucharadas de azúcar restante, con el mismo instrumento con el que batimos las claras sin limpiarlo.
- 5
Batir las yemas hasta que cuando levanten el batidor puedan formar ochos y permanezcan así.
- 6
Mezclar las claras con las yemas con movimientos envolventes, si quieres a este punto le pueden agregar una cucharadita de vainilla.
- 7
Una vez mezclado agregar los secos y mezclar con movimientos envolventes y con mucho cuidado, colocar en una manga con puntero simple.
- 8
En una placa con papel manteca o enmantecada y enharinada ir haciendo las vainillas de tamaño de un dedo he ir dejando espacio entre ellas. No las hagan muy gruesas. Háganla del ancho de sus dedos. Porque una vez en el horno se espanden y crecen un poco.
- 9
Llevar a horno de 200°C por 10 minutos o hasta que doren apenas los bordes. Cuando estén prontas si las hicieron sobre papel manteca déjenlas enfriar y después las desmontan. Pero si las hicieron en placa enmantecada y enharinada sáquenlas inmediatamente con cuidado y déjenlas enfriar sobre un repasador.
- 10
Espero les guste y compartan sus fotos si les gustaron. Anime sé a hacerlas son fácil y salen muy ricas!
- 11
A gusto va este consejo, las pueden bañar en chocolate y quedan exquisitas!
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