En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede como crema, ir añadiendo una a una las yemas del huevo intercalando con la harina previamente tamizando con el polvo de hornear hasta tener todo bien mezclado.

Agregar el jugo de 1 naranja y la ralladura. En un bol poner las claras y batir a punto de nieve, agregar con movimientos envolventes a la masa.

Poner al microondas por 10 minutos.

Glaseado queque de naranja: Mezcle el jugo de 2 naranjas con el azúcar de flor, verter sobre el queque aún caliente y el queque desmoldeado.